Витамин К – кровоостанавливающий фактор
Нужен ли особенно витамин К пожилым людям? Пожалуй, нет, но посвятим ему несколько слов - для порядка. Как правило, бактериальная флора в кишечнике человека вырабатывает достаточно этого витамина. Кроме того, он содержится во всех овощах, имеющих листья. Чем больше хлорофилла в них, тем больше витамина К. Его содержат также соевое масло, печень, сыры, грецкие орехи и т.п. В молочных продуктах его мало.
Витамин К - это тоже многочисленные соединения под одним общим названием. Они абсолютно необходимы для очень сложного процесса, каким является свертывание крови, а точнее, для выработки протромбина (в печени), без которого было бы невозможно остановить никакое кровотечение, даже из маленькой ранки. Так что витамин К необходим человеку независимо от возраста.