Идут ли кровяные шарики гуськом? (Витамин Р)

Витамин Р принадлежит к группе витаминов В, а сам состоит из различных соединений, из которых на данный момент изучены около 11. Это цитрин, цитринин, рутин, флавон, биофлавоноиды и др. Витамин Р совершенно необходим пожилым людям, так как укрепляет стенки капилляров, т.е. тончайших кровеносных сосудов, которые поставляют нашим тканям и клеткам кислород, питательные вещества, гормоны и антитела, а забирают продукты обмена веществ и углекислый газ. Иначе говоря, от их работы в большой степени зависит наша „молодость". Когда капилляры исправно работают, весь организм чувствует себя хорошо, молодо.
Капилляры могут быть такими тоненькими, что, как говорят физиологи, „кровяные шарики идут по ним гуськом". Простым глазом они не видны, но при повреждении дают о себе знать: появляется больший или меньший синяк, а это ничто иное, как раздавленные, поломанные сосудики, из которых вылилась кровь.
У людей с нехваткой витамина Р очень легко лопаются кровеносные сосуды. Иную даму (реже мужчину) достаточно схватить за плечо, чтобы остались синяки - следы пяти пальцев.
Витамин Р укрепляет стенки не только капилляров, но и всех кровеносных сосудов, в том числе артерий и вен, поэтому он предупреждает расширение вен, геморрой и др. Содержится этот витамин в цитрусовых, в гречневой крупе, голубике, черной смородине, винограде, зелени петрушки и других овощей. Но обращаем ваше внимание: нельзя их долго хранить в холодильнике, так как в замороженных продуктах рутин разрушается!